Vinos René Barbier

Hola a todos.

Hace unas semanas me enviaron estos vinos desde Testamus para probarlos y dejaros mi opinión sobre ellos.

Vinos René Barbier

Vinos René Barbier

Pues allá vamos, os voy a explicar un poquito sobre ellos.  

- René Tinto Roble: 
Es un tinto con un mes de barrica de un color rojo cereza brillante, con sabores y aromas a frutas rojas como la cereza y la ciruela con un fondo de vainilla. En boca es suave y a nota olfativa aromas afrutados y regaliz negro.
Se elaboran con uvas tempranillo, merlot, cabernet suavignon y garnacha.
Es ideal para acompañar quesos, carnes blancas, pastas y verduras. 

- René Kraliner Seco:
Es un vino blanco joven con un color amarillo pálido y tonos verdosos, con sabores afrutados donde destaca la manzana, el plátano y un ligero toque cítrico. En boca es fresco y con una ligera acidez que perdura en ella recordando a las manzanas verdes. 
Se elaboran con uvas xarel.lo, macabeo y parellada. 
Es ideal para acompañar pescados, mariscos, aperitivos y pasta. 

Vinos René Barbier

Os voy a dejar la manera para catar un vino :

-1ª fase, la vista: Descorchar la botella y dejar que se airee el vino unos minutos. Servimos un poquito en una copa, cogemos esta por el tallo para no calentar el líquido. Con una base blanca (servilleta, mantel, etc) observamos el color que nos dará una idea del año que tiene el vino (por ejemplo, un vino tinto joven tendrá colores rubíes o cerezas, mientras que uno más viejo los tendrá más granate o teja). Finalmente moveremos el contenido de la copa para ver observar las lágrimas que caerán por los bordes intensos. a mayor rapidez de bajada el vino tendrá una mayor densidad de alcohol.

-2ª fase, el olfato: Sin agitar el vino, metemos la nariz en la copa y obtendremos los aromas primarios del líquido, que será el de las uvas o las frutas. Agitar el vino para que desprenda los aromas, aquí descubriremos los matices que caracterizan cada variedad de vino. En vinos jóvenes apreciaremos más cantidad aromática. Y finalmente, este paso es ya más para los expertos, se agita con más energía para descubrir los aromas conocidos como bouquet que son los que se desarrollan durante y después de la crianza.

-3ª fase, el gusto: Daremos un sorbo y lo mantendremos en la boca unos segundos. Hay que pasar el líquido por los cuatro puntos de nuestra boca (derecha, izquierda, arriba y abajo). Así sabremos si el vino es suave, astringente, etc. Luego, cuando se traga o se escupe, podremos apreciar el regusto que nos deja, si persiste un largo rato se dice que es de largo retronasal. 

Las catas hay que hacerlas en una habitación ventilada, luminosa y no llevar perfumes potentes porque mengua los aromas del vino. 

Mi opinión: 
Me han gustado mucho los dos y suelo ser de tintos más que de blancos, pero en este caso he de decir que el tinto no me gustó tanto como el blanco, quizás esperaba algo más del tinto y me defraudó un poco. Así que me quedo con el Kraliner Seco. 
A mis invitados les gustaron los dos, aunque la mayoría votaron por el blanco también, cayeron las dos botellas tras la cena y se fueron tan contentos. 

Pues eso es todo, espero vuestras opiniones de todo lo que os he contado y que hayáis disfrutado de esta entrada. Y os cuento que dentro de poco vendré con noticias nuevas.

Besos, amores.